Einer meiner Schwerpunkte liegt dabei auf dem Kennenlernen essbarer Wildpflanzen zu jeder Jahreszeit. Denn die heimische Flora war den größten Teil der Menschheitsgeschichte hindurch die Grundlage unserer Ernährung. Dieser Wissensschatz ging im Laufe der Zeit immer mehr verloren. Insbesondere in den letzten 100 Jahren setzte ein zunehmender, kulinarischer Verödungsprozess ein, so dass der moderne Mensch es heute in seiner Ernährung höchstens auf 30 bis maximal 50 verschiedene Pflanzenarten bringt, die meist stark gezüchtet sind, während im 19. Jh. noch rund 450 Pflanzenarten konsumiert wurden. Viele Menschen wissen nicht mehr, welche Kräuter auf unseren Wiesen essbar sind oder was die Blühstreifen in Städten sowohl kulinarisch als auch gesundheitlich zu bieten haben. So sagte bereits Hippokrates (460 – 377 v. Chr.): „Eure Nahrung soll euer Heilmittel sein. Eure Heilmittel sollen eure Nahrung sein.“ Mit einem Kräuterspaziergang oder einer Kräuterwanderung möchte ich dieses faszinierende Wissen anderen Menschen wieder näher bringen.

Du erfährst, wie du Wildkräuter bestimmen und von giftigen Doppelgängern unterscheiden kannst, welche enorme Kraft in ihnen steckt und natürlich wie du sie verwenden, verarbeiten und zubereiten und so in dein tägliches Leben integrieren kannst. Nebenbei erhältst du Einblicke in altes und neues Heilwissen, Mythen, Sagen und Legenden. Ich freue mich darauf, gemeinsam mit dir in diese „magische“ Welt einzutauchen und dir ihre kleinen und großen Schätze auf liebevolle und unterhaltsame Art und Weise näher zu bringen.